“Excellent flour which I have used in conjunction with other mixed and whole meal grains to good effect. As a relatively novice bread baker, I tend to put successes down to excellent materials, rather than my own abilities!”
“All flours enriched with iron, niacin, thiamin and calcium are harmful in excess. These requirements are imposed by the government. Today they are found in many products. The effects of an excess of these additives can lead to serious damage to health and even death.Wszystkie mąki wzbogacane żelazem , niacyna , tiaminą i wapniem są w nadmiarze szkodliwe. Te wymogi są narzucone przez rząd. Dziś występują w wielu produktach. Skutki nadmiaru tych dodatków może doprowadzić do poważnego uszczerbku na zdrowiu a nawet do śmierci.”
