“Ganz ok, aber mehr nicht.
Konsistenz eher bescheiden. Vermutlich müsste man hier wie auch beim Geschmack selbst nochmal deutlich nachhelfen, damit das Ergebnis auch wirklich gut wird.”
“Ich bin native Münchner, Ü50 und mein Körper besteht vermutlich nahezu ausschließlich aus Leberkäs und Weißwürstl. Leider erst seit 1 Jahr vegan.
Zur Bewertung: Wenn man kein 1:1 Imitat von getöteten Schweinen erwartet, sondern ein perfektes Ersatzprodukt, dann kann ich den Leberkäse zum Anrühren zu 100% empfehlen. Er schmeckt wirklich sehr gut, etwas anders als der gewohnte Schweineleberkäse, was aber absolut keine geschmackliche Abwertung bedeutet. Die Konsistenz ist sehr authentisch, die Optik ebenfalls und man kann ihn auch gebacken wie "echten" im Kühlschrank aufheben und am nächsten Tag in der Pfanne anbraten. Mit dem veganen Ei-Ersatz von Greenforce ein echtes Schmankerl (Foto).”
“Die Rohmasse angerührt und der Duft war vielversprechend. Beim Backen hatten wir gehofft dass es noch eine Bräunung gibt oder die Masse noch etwas aufgeht, leider nicht.
Als das Produkt dann aus dem Ofen kam waren wir von Geruch und Geschmack mehr als enttäuscht. Schmeckte überhaupt nicht wie echter Leberkäse sondern eher süßlich und auch säuerlich.”
“Wir waren erst skeptisch, aber der Leberkäs (bei uns in der Pfalz heißt er ja Fleischkäs) schmeckt wirklich wie echter Fleischkäs! Meeega gut, voller Geschmack und kein Tier musste leiden! Wir sind restlos begeistert und bestellen mit Sicherheit wieder!”
“Ich hab schon länger nach einem Leberkäse gesucht, den man auch für mehrere Leute machen kann. Vieles ist entweder zu teuer, schmeckt nicht, eine Plastik-Verpackungsorgie oder alles zusammen.
Der hier ist wirklich mega und überzeugt mich in all den Punkten. Ich war wirklich erstaunt, wie gut Konsistenz und Geschmack sind. Hätte ich von einem Pulver nicht erwartet. Mega!”
“Hier der Nachtrag zum Leberkäse wenn er eingefroren war:
Wir haben den Leberkäse, nachdem er fertig war aus der Form genommen und in Scheiben geschnitten.
Die eine Hälfte haben wir gegessen und die andere Hälfte in Scheiben geschnitten tiefgefroren.
Einige Tage später haben wir dann die Leberkäsescheiben aus dem Gefrierschrank genommen, aufgetaut und erneut kurz in der Pfanne angebraten..
Die Scheiben waren genauso fest wie die frisch gebratenen. Also kein Unterschied.
Und das ist ganz fantastisch.”
