“Das Hack ist gut zuzubereiten und auch die Konsistenz ist gut. Praktisch ist es, dass man es gut portionieren kann und es lange haltbar ist. Der Preis ist auch völlig in Ordnung, gutes Fleisch ist teurer. Für mich ist der Geschmack nicht wie "richtiges" Hack, aber es ist eine gute Alternative.”
“Ich habe mir ein großes Probierpack mit vielen Sorten geholt und mit dem Hack angefangen.
Die Aufgabe: eine vegetarische Bolognese.
Die Bolognese habe ich zunächst wie immer gemacht, nur eben ohne Hack - also im Prinzip eine fancy Tomatensoße :D
Das Hack habe der Anleitung entsprechend vorbereitet und dann recht lang angebraten, bis es die gewünschte Bräunung hatte - die "Brocken" waren nah an dem, was ich von Fleisch-Hack gewohnt war.
Kleine Stücke waren auch etwas knusprig, aber ich dachte mir, dass sich das schon wieder aufweicht, wenn es erst mal mit der Soße in Berührung kommt. Ich wollte umbringt vermeiden, dass das Vegan-Hack in der Soße untergeht, weshalb ich es erst am Ende hinzu gegeben habe und dann nur noch vorsichtig umgerührt habe und auch die Hitze reduziert habe.
Wie erwartet, ist das Hack in der Soße nochmal etwas weicher geworden, aber es ist zum Glück nicht mit der Soße verschmolzen. Geschmacklich hat es roh etwas von "Dosen-Hack" a la Maggi und Knorr gehabt, aber nicht auf eine schlechte Art. In der Bolognese hat es sich gut eingefügt und diese war auch insgesamt gelungen. Ein weitere Testesserin sagte sogar, dass die Bolognese besser sei, als die Fleisch-Variante, die sie sonst isst.
Ich bin also positiv vom Geschmack überrascht und werde mir diese Sorte sicher nochmal holen!
Ein Manko ist jedoch, dass man schon etwas mehr Erfahrung in der Küche braucht, um das Hack so zuzubereiten, dass es auch gelingt, was man gut an einigen Bewertungen erkennen kann. Hier würde ich mir einen Verweis auf der Packung zu Rezeptideen und Kochvideos mit dem Produkt wünschen. Die aktuellen Kochvideos sind mit ihrer langen Dauer aber eher ungeeignet, um das "einfache" Kochen mit den veganen Produkten zu vermitteln.”
“Ich habe fast alle veggie Hack Varianten, die ich so zu kaufen kriege probiert. Keine konnte überzeugen. Gab immer Probleme mit dem Magen. Dann gab es mal dieses hier bei Lidl im Angebot. Gekauft, gemixt. DAS. BESTE. VEGGIE. HACK!!!! Geschmacklich überzeugt, keine Probleme hinter her mitm Magen. Das Mixen war schon etwas merkwürdig, aber für DAS Endergebnis? kein Problem.
Für uns: Klarer Testsieger”
