“Spitzen Produkt, lässt sich gut braten, einfrieren und auch wieder als kalte Frikadelle oder aufgewärmt verwenden.
Der Fischgeschmack könnte noch etwas verbessert werden.”
“Diese Frikadelle ist sehr gut. Für meinen Geschmack sollte man aber den Fisch noch etwas besser herausarbeiten.
Was ich auch empfehlen würde ist, den Salzgehalt etwas zu senken.
Ich habe sie gebraten, anschließend einige Frikadellen eingefroren. Das klappt hervorragend. Hinterher auftauen, und dann kann man sie auch sehr gut kalt essen, oder aber auch noch einmal anbraten, um sie noch einmal warm zu geniessen.
Es ist alles möglich.”
