“Heute habe ich mir 2 Frikadellen gemacht. Da ich alleine bin reicht mir 1/3 des Beutels für 2 Frikadellen. Ich esse die zweite morgen.
Die Herstellung ist einfach und schnell. Der Geschmack sehr gut, ich habe noch etwas Zwiebel hinzugegeben. Auch hier kann ich sagen: Ein sehr guter Fleischersatz. Und natürlich erheblich weniger Verpackungsmüll.
Danke und weiter so.”
“Die Nussbraten wollten nie so richtig gelingen, deshalb haben wir diesmal diese Mischung als Basis für unseren veganen Festtagsbraten verwendet. Alle waren begeistert! Habe vier Beutel verwendet, was gute 12 Portionen ergab. Abgeschmeckt mit Zitronensaft, Sojasoße, Salz, Pfeffer, Koriander, Senf, Tomatenmark, angereichert mit Zwiebeln, Pflanzenfett, Mehl (Paniermehl war alle) und Flohsamenschalen (für Schnittfestigkeit), gebacken bei 175 Grad Umluft für 80 Minuten, zwischendurch übergossen mit Karamalz, erhielten wir eine sehr schmackhafte und schnittfeste Beilage zu Rotkohl und Klößen, die mit jedem Hackbraten mithalten kann. Soße fiel nicht an, die wurde separat gekocht als Mehlschwitze mit Pflanzenfett, Gemüsebrühe, Karamalz , Rotwein und mehr. Sehr lecker.”
“Wer einen gesunden Snack oder eine Frikadellenalternative sucht ist hier genau richtig. Die erste Portion war sehr breiig aber geschmacklich gut.
Das wollte ich aber nicht auf mir sitzen lassen und nach 2 weiteren Versuchen habe ich für mich herausgefunden, dass sie besser und vor allem knackiger schmecken, wenn man sie einmal kalt durchziehen lässt und dann wieder bspw. in einer Mikrowelle erwärmt. Daher wird jetzt nach bestellt. Vorbereitung ist key.”
